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浙江湖州“打春牛”迎新春 传承民俗年味浓

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立春的习惯叫法是打春,打春的前一天叫迎春。要说这迎春、打春还有点来历呢。

且看村翁壁上图

“打春牛”活动 崔梦琪 摄

神农氏尝百草分五谷,开始了农业,前三皇、后五帝都很重视,到周朝的时候把务农的事提到朝议上,一面制历,一面责令地方官每年要举行迎春的仪式。农为百业之本,春为一岁之首嘛,当然要隆重。立春的前一天,地方官洗洗澡,穿上素服,不坐轿子不骑马,步行到郊外,聚集乡民,设桌上供,烧烧香,磕磕头,在供桌前做一个土牛,让扮作勾芒神的人举鞭打土牛,把这土牛称作春牛,意思是打去春牛的懒惰,迎来一年的丰收。

农历乙亥年的立春,在春节之后五天,即公历的二月四日。立春节气,标志着冬去春来,一个人们期待的万物萌动、充满生机的季节终于来临了。这个节气的民间风俗是异常丰富的,也最具文化象征意义。流行于世的《春牛图》把这些有趣的风俗概括在一个画面上,值得细细玩味。

中新网湖州2月1日电(见习记者 施紫楠
通讯员顾宇雯)“打春牛”,又称为“鞭春”,是农耕时代迎春的传统名俗活动。1日,浙江省湖州市吴兴区东林镇保永村,乡亲们便以一场热闹的传统习俗活动迎接新年的到来,现场年味浓厚。

把土牛当春牛,也不知鞭打了多少年,后来开始打纸牛了。用纸糊条牛,里面装着五谷,就把这条纸牛叫春牛。在打春的前一天,叫勾芒神举鞭狠打。牛倒了,纸烂了,五谷四下流,象征打出了一年的五谷丰登。

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作为一种古老的中国民俗文化,“打春牛”自西周时期便兴起。立春前一天,各地官吏们都要沐浴着素服,步行到郊外,聚集乡民,设桌上供。供桌前做一个土牛,让扮作勾芒神的人举鞭抽打,这土牛便被称为“春牛”。

又过了不知多少年,把打纸春牛变成了真春牛。据说,一个清廉的大官犯了罪,把他贬下去做小官。上任的那天,正是立春,他看到地方官在郊外聚众举行迎春仪式,勾芒神正在用劲鞭打纸春牛,他觉着可笑,提笔写了《春牛榜子》诗半首:

  年画《春牛图》有不同的版本,其寓意自然是不同的。一种常见的年画,画面分为上下两层:上层画着一只神牛,背上驮着一只聚宝盆,聚宝盆里栽种着青枝绿叶的钱树,两边引来了凤凰,旁边有一个农夫用鞭子赶着这头看来并不十分温顺的神牛。题词是:“我是上方一春牛,差我下方遍地游;不食人间草和料,舟(专)吃散灾小鬼头。”下层画的是三个农夫蹲坐在地上,分吃饼子,地上的笸箩里还有几个饼。题词是:“三人九饼 五谷丰登”。画面的意思是明白晓畅的:春牛给人间带来了春天,带来了一年的五谷丰登,但这只春牛不是一般的牛,而是专门为人们消灾降福的神牛。

“打春牛”意为打去春牛的懒惰,迎来一年的丰收。多年后,土牛换成了纸牛。一个纸糊的牛里面装上五谷,在迎春会上让“勾芒神”举鞭狠打,牛被打倒,纸被打烂,里面的五谷流出来,象征着打出一年的五谷丰登。

不得职田饥欲死,

  春牛图与民间立春时节的迎春民俗活动,特别是鞭春牛活动有着密切的关系。鞭春牛,又称鞭土牛,是汉族地区广泛流行的一种迎春民俗象征活动。《周礼.月令》就有了关于这种民俗活动的记载了:“出土牛以送寒气。”可见这种习俗的源远流长。

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儿侬何事打春牛?

  中国农历的春天是从“立春”这一天开始的。旧制,立春前一天,各地郡守要率僚属到城东门外举行迎春仪礼,供上土谷神像(神农氏)和土制春牛。乡民们争相抚摸春牛,以为可以占新春气息。太守用鞭子将土牛鞭碎,农民也竞相以麻麦米豆抛打春牛,叫做打春。《济南府志.岁时》:“凡立春前一日,官府率土民,具春牛、芒神,迎春于东郊。作五辛盘,俗名春盘,饮春酒,簪春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧,结彩为春楼,而市衢小儿,着彩衣,戴鬼面,往来跳舞,亦古人乡傩之遗也。立春日,官吏各具彩仗,击土牛者三,谓之鞭春,以示劝农之意焉。”陆和九《俗语考原》:“旧制府县立春前一日迎春牛置署前,次日束绿鞭打之,谓之打春。”

留学生体验舞狮 崔梦琪 摄

他上任后,不再做那种可笑的事了,真心地关心起农事来,常常脱去官服,走到田间,和老农谈桑论麻。有时,他还从农夫手中拿过鞭,扶着犁把学犁地。上任的第一个春天,他就把迎春的仪式移在了立春那天,也不垒土牛,搬来了犁子,拉来了黄牛,让衙役们弄个竹筒子扎在地上,里面装个绒鸡毛,看看究竟是什么时候立春。常言说立春时刻阳气升,他守着竹筒等啊等啊,等到了立春的时刻,只见那绒鸡毛轻轻地飘出竹筒时,他迎天扯了个响鞭,牛走了,犁动了,春耕开始了。他犁了一遭又一遭,直犁到日头落山的时候才回衙去。他回到衙里,有了诗兴,提起笔,在上一年写的《春牛榜子》下边又添了两句:

  各地打春活动略有不同,有的地方在立春那天,通常是二月初三或初四,地方长官都要列队前往东城门口向人神牛首的神农致祭。城门外立着公牛、母牛或小牛的硕大肖像,旁边放着农具。肖像是由盲人或巫师指导用各种颜色的花纸在一个架子上糊起来的。纸的颜色预兆新的一年中的基本情况:如红色占多数,则将有火灾;如白色占多数,则将多雨或有洪灾;等等。官员们绕牛像慢慢地走着,每走一步就用手中拿着的涂着各种颜色的鞭子向牛身上鞭打一下。原来牛像内放着五种不同的谷子。牛像被鞭子打碎后,里面的五谷便泄漏出来,然后把那碎像烧掉。这时,大家都抢那碎像上的纸片,谁能抢到一片,据信他就会走好运。接着又宰一头活牛,把牛肉分给全体官员。有一个记载说,那牛像是泥塑的,等主官鞭打过后,百姓还要用石头砸碎,一直把塑像砸成碎块,据信这样可以指望有一个丰年。这里,用谷物填在肚内的牛像显然表示谷精,因此人们才相信那像的碎片具有丰产力。打春仪式实际是用牛祭祀农神神农,祈求丰收的一种信仰形式。⑻

又过了许多年,纸春牛换成了真春牛。活动现场,在保永村村干部朱兵方的带领下,村民们便举行了简单的“打春牛”仪式。每位村民心怀希望,拿起鞭子轻打“春牛”,感谢大自然的馈赠,表达对土地的敬畏之情。

岁首常思盘中餐,

  在这种迎春仪式中,土牛无疑是象征春天的一个文化符号。这种完整的祭祀仪式,如今似乎已经比较难于见到了,但年画《春牛图》却把这种仪式保留了下来,因此愈加显得弥足珍贵。

除了“打春牛”外,现场还有写“福”字、送春联、舞狮等传统民俗活动。来自摩洛哥的留学生Ibrahim第一次过中国新年,各个活动环节都让他感到非常新鲜,还当场体验了一把舞狮。

脆鞭一响打出春。

  清代杭州一带出品了一种《春牛图》年画。关于这画的画面及其所反映的民俗生活,本世纪30年代,华延陵先生在《十八世纪中叶杭州新年的民间艺术》一文介绍说:“刘克庄诗中说:‘今年台历无人寄,且看村翁壁上图。’这出世已很久的春牛图,在当时的民间,仍然盛行。阴阳家印图于每年岁暮分送,上面录载时日干支,下画春牛,中写太岁姓名,旁印《地母经》和《流郎诗》。图中有几龙治水,几牛耕田等字样,是照年初所值辰丑日推算而得。舒绍言诗中说:‘宛曰牵縻至,原非误笔成,几龙能治水,十亩待深耕,谁用神仙日,兼标太岁名,所欣骍且角,流览有余情。’又吴锡麟诗中也说:‘已见土牛鞭,披图状俨然,多应老壁上,何事送年前,《地母经》能验,《流郎诗》共传,莫徒画里看,借尔力吾田。’末两句说明了:《春牛图》和民间生活是如何地密接着。”⑼ 这种印着《地母经》和《流郎诗》,画着几龙治水、几牛耕田的春牛图,我们固然不得复见了,但这番描绘,却大致给我们今人勾画出了当年这幅年画的大概。

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就从这儿,人们把立春那天叫打春。也不知又过了多少年,出了些光顾享乐、不问国事的朝廷,不把农事放在心上,对农事不管不问。下边的地方官看皇上都不问农事了,也就钻在衙门里吃酒享乐,就是打春那天也懒得走出衙门。起初还有一个半个谨慎的地方官到时出来应付一下,后来,你看我不出衙门,我看你不出衙门,也就都不出衙门了,一来二去这周朝兴起的迎春仪式全扔掉了。可是,迎春、打春的叫法依然在,打春牛的事儿在民间代代相传。

  《春牛图》中牛的颜色,也不是随便着色的,而各有其深意。据研究者说,浙江诸暨一带新年所挂的春牛图,由红、黄、青三色构成的牛,是有有某种哲学的意味的,即红色象征太阳,一年内的晴天的日数,可由图上测出;黄色代表五谷;青色代表雨风霜雪。⑽在这里,牛显然是春天的象征,预示着一年风调雨顺,五谷丰登。

现场写“福”字 崔梦琪 摄

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                  1992年11月16日

“我已经了解了很多的中国习俗,很高兴今天能尝试舞狮,真的非常有意思,这样的活动也很有意义。”Ibrahim说。

                   1995年1月6日改定

据了解,这是二十多年来,东林镇第一次举行“打春牛”仪式。温室龟鳖养殖曾是东林的支柱产业,保永村从事龟鳖养殖的农户就占到全村五分之三。180余个龟鳖养殖棚给村里带来经济效益的同时,也带来不容忽视的环境污染问题。

发表于《中华工商时报》1995年2月10日;收入《走出四合院》,群众出版社1996年1月;《追寻生命遗韵——我眼中的文化遗迹》,武汉出版社2003年9月

2016年6月底,东林镇温室龟鳖产业全部“归零”。2017年,土地经过整治和流转后,保永村的1500多亩土地“变身”良田和池塘。“传统种植业结合传统民俗文化,希望在新年给村民们带来好兆头。”东林镇工作人员说。

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